Ученые назвали опасность от термически обработанной пищи

Употребление термически обработанной пищи приводит к ожирению, заявляют ученые. В ходе опытов участники ели различные кулинарные блюда, в том числе маргарин, и стали набирать вес. Затем добровольцы перешли на необработанную пищу, в итоге это способствовало тому, что они сбросили лишние килограммы.